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Linguine al Pesce Spada affumicata e Zucchine〜Fragranza
di Pomodori secchi〜 \1350
"自家製"スモークしたメカジキとズッキーニのリングイネ〜ドライトマトの香り〜
"Linguine" with Homemade Swordfish &
Zucchini 〜Dried Tomato Flavor〜 |
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Ziti Tagliati e Vesuvio in Zuppato di Verdura e
Faraona Francese \1450
"マンマ風"仏産ホロホロ鳥と伊野菜のスープ仕立て・ヅィーティとヴェスヴィオ
"Ziti Tagliati & Vesuvio" with French
Guineafowl & Italian Vegetables in Soup |
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Fettuccine alla Carbonara piccante con Asparagi
e Pancetta della casa \1,450
自家製パンチェッタとグリーンアスパラのちょっと辛い
フェットチーネ カルボナーラ
Spicy "Fettuccine Carbonara" with Homemade
Bacon & Edible Asparagus |
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Gnocchi al Soffritto con Rucola \1450
"ナポリ定番" ソフリットとルーコラのニョッキ
"Gnocchi" with Soffritto & Rocket Salad,
Napoli-Style |
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Fettuccine alla Besciamella con ４ Fromaggi e Salmone
affumicato \1550
自家製スモークサーモンと４種のチーズのクリームソース・フェットチーネ
"Fettuccine" with Homemade Smoked Salmon
& 4 kinds of Cheese, Cream Sauce
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Vermicelli Bucati al Pescatore e
Pomodori freschi \1650
新鮮なたっぷりの魚貝類とフレッシュトマトのペスカトーレ・ヴェルミチェッリブカティ
"Vermicelli Bucati" with Fresh Tomato &
Full of Seafood |
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| Fantasia di Pasta con Suffritte all’ Arrabbiata
￥1550
ホルモンのアッラビアータ 〜４種類のショートパスタ〜
Four Kinds of Pasta with “Suffritte” in Spicy Tomato
Sauce
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Linguine
con Faraona e Rucola in Crema di Fegatino ￥1750
ホロホロ鳥とルーコラのリングイーネ
〜鶏白レバーのクリームソース〜
''Linguine'' with Guinea Fowl & Rucola enriched
by Chicken white Liver Cream Sauce
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 Primo
Piatto 第一の皿 Risotto 〜リゾット 〜
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Risotto al Pomodro con Vongole e Cicinielli \1300
地アサリと しらすのトマトソースのリゾット
Clams & Dried Young Sardine Risotto with Tomato
Sauce |
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Risotto ai Porcini e Funghi \1500
ポルチーニ茸とキノコのクリームソースのリゾット
Porcini & Assorted Mushroom Risotto with Cream
Sauce |
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Rizotto alla Genovese con Pomodori secchie Anatra
Francese \1600
仏産･鴨モモ肉とドライトマトのジェノヴァペーストのリゾット
"Risotto" Genovese Sauce with Duck Meat
& Dried Tomato |
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Risotto alla Bolognese con Fagioli Bianchi \1600
"ボローニャ風"ミートソースと白インゲン豆のリゾット
Risotto with Meat Sauce & White Kidney Beans,
Bolognese-Style |
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Risotto Completamente al Parmigiano con Fruti di
Mare \1600
FORZA!! NAPOLI 新定番・パルミジャーノの"おやき風"リゾット 〜たっぷりの魚介類のソースを添えて〜
Baked Risotto with Stewed Seafood Sauce |
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Risotto
in Bianco servito con Faraona e Verdure Stagionali
\1800
モデナ風 パルミジャーノのリゾット 〜ホロホロ鳥と素揚げした季節野菜のアチェートバルサミコ仕立て〜
Parmesan Cheese Risotto served with Stewed Guinea
Fowl Meat Seasonal Vegetables |
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Second
Piatto 第2の皿 Pesce 〜お魚料理〜 |
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Pesce del Giorno con modo di cuicinare
come vorete
( Griglia ・Saute・Acquapazza...ecc) \1800〜
本日入荷の鮮魚をお好みの調理法で
(グリル・ポワレ・アクアパッツァなど)
Today's Fresh Fish with Your Favorite Style (Grill
・Saute ・Steem ...etc) |
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【New!!】ズッパ ディ ペッシェ \2300
〜 たっぷりの魚貝類が入ったナポリ風ブイヤベース 〜 |
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【New!!】特製！季節の魚介類のミックスグリル \2400
〜 サルサヴェルデのソースとご一緒に 〜
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Second
Piatto 第2の皿 Carne 〜お肉料理〜 |
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Coscia di Faraona Fracese arrostita \1900
仏産・ホロホロ鳥の骨付モモ肉のロースト
Roasted Thigh of guineafowl from France |
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Ragu Napoletano \2000
"ナポリ名物" 牛ホホ肉のトロトロ煮込み
Braised Beef Cheek, Napoli Favorite!! |
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Proveniente da Okinawa "Agu", Caramellato
in Umid Balsamico \2300
沖縄直送！幻のあぐー豚のバルサミコ煮込み
〜キャラメリゼ仕立て〜
"Agu" From Okinawa Braised Balsamico, Caramel-Style |
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Maiare “Iberico”alla Griglia oppure Cotoletta impanata \2600
「スペイン産」イベリコベジョータ・肩ロース肉のグリエまたはカツレツ
“Iberico” Pork Grilled or Escalope breaded |
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“Cassoulet” di Maiare Napoletana \2500
豚肉のいろいろな部位を使った
FORZA!!NAPOLI 特製カスレ
Pork “Cassoulet” in Naples Style |
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Grigliata Mista di Carne (Maiale, Faraona e Salsiccia) \3000
３種類のお肉のグリエ盛り合わせ
Grilled Mix Platter ( Iberico Pork, Guinea Fowl &
Homemade Sausage |
